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2010年8月26日 星期四
2010年8月12日 星期四
2010年8月5日 星期四
2010年7月15日 星期四
手工餅乾食譜
材料： (約可做30個)
1.無鹽奶油 115g
2.細砂糖 1/2杯
3.黑糖 1/2杯
4.全蛋 1個
5.淞富香草精 1小匙
6.低筋麵粉 180g
7.泡打粉 1/4小匙
8.鹽 1/4小匙
9.核桃 1/4杯
10.花生醬 1/2杯
準備：
1.蛋恢復室溫
2.奶油放在室溫下軟化
3.核桃切碎粒入烤箱烘烤2-3分鐘
4.烤箱預熱至180度
做法：
1.奶油+鹽+砂糖、黑糖：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，糖分二或三次加入，擦底攪半到奶油稍 微變成白色。
2.+蛋+香草精：分次加入蛋拌勻銘鉸銓銥，再入香草精攪勻。
3.+粉類+花生醬+核桃碎粒：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入拌勻，再將花生醬、核桃碎粒加入攪拌均勻。
4.烤盤上撲烤盤紙銙銛銘鉸，以湯匙舀適量麵團放在烤紙上，並整理成圓盤狀嵾嶍嶀嶈，用叉子在表面壓出交叉的紋路，入烤箱烘烤18分鐘。
1.無鹽奶油 115g
2.細砂糖 1/2杯
3.黑糖 1/2杯
4.全蛋 1個
5.淞富香草精 1小匙
6.低筋麵粉 180g
7.泡打粉 1/4小匙
8.鹽 1/4小匙
9.核桃 1/4杯
10.花生醬 1/2杯
準備：
1.蛋恢復室溫
2.奶油放在室溫下軟化
3.核桃切碎粒入烤箱烘烤2-3分鐘
4.烤箱預熱至180度
做法：
1.奶油+鹽+砂糖、黑糖：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，糖分二或三次加入，擦底攪半到奶油稍 微變成白色。
2.+蛋+香草精：分次加入蛋拌勻銘鉸銓銥，再入香草精攪勻。
3.+粉類+花生醬+核桃碎粒：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入拌勻，再將花生醬、核桃碎粒加入攪拌均勻。
4.烤盤上撲烤盤紙銙銛銘鉸，以湯匙舀適量麵團放在烤紙上，並整理成圓盤狀嵾嶍嶀嶈，用叉子在表面壓出交叉的紋路，入烤箱烘烤18分鐘。
2010年7月1日 星期四
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